Исследователи SUERC сообщили, что платформой Everledger смогут воспользоваться производители премиального виски, розничные продавцы, аукционные дома и коллекционеры. У них появится возможность отслеживать цепочку поставок редких сортов виски, а также проверять качество продукции и ее соответствие установленным стандартам.
По оценкам исследователей центра, в 2018 году рынок «винтажных» односолодовых шотландских виски оценивался в 57.7 млн фунтов (около $78 млн). При этом, около 40% редких марочных виски могут быть поддельными. В 2018 году центр провел радиоуглеродный анализ 55 бутылок редкого шотландского виски. Из них 21 бутылка оказалась поддельной, либо ее содержимое не подвергалось дистилляции в том году, который был указан на этикетке.
В рамках проекта SUERC и Everledger, в пробки от виски будут встраиваться чипы NFC («ближняя бесконтактная связь»). Вся информация о происхождении сырья, возрасте виски, результатах его радиоуглеродного анализа и данные логистической цепочки будут храниться в блокчейне.
Научный сотрудник SUERC Элейн Данбар (Elaine Dunbar) считает, что блокчейн Everledger поможет предотвратить мошенничество в индустрии производства виски, так как от действий злоумышленников страдает репутация производителей. Этой технологией смогут воспользоваться все заинтересованные стороны, которые намерены защитить своих клиентов от покупки контрафактной продукции.
Блокчейн стал широко применяться в логистике. Так, в прошлом году компания William Gran&Sons начала использовать блокчейн для проверки подлинности премиального виски Ailsa Bay. Кроме того, сингапурская компания VeChain также начала отслеживать поставки вина для австралийского винодела с помощью блокчейна.
